Il ristorante Corte Vaia è situato a Villa Garibaldi di Roncoferraro, a soli sette chilometri da Mantova e gode di una posizione tranquilla e suggestiva: è immerso in un grande parco di 9.500 metri quadrati, che fa parte di una più ampia proprietà terriera di 20 biolche mantovane, in parte adibita al pascolo e all'allevamento di vari animali, quindi adatta per passeggiate e divertimento dei più piccoli, in parte occupata da frutteti e da coltivazioni agricole.